Gruppo Rizzo: mulino a pietra a Castelvetrano
Da tre generazioni selezioniamo grani antichi siciliani e li maciniamo a pietra, per ottenere farine dal gusto unico.
Una storia di qualità e territorio
Nel cuore delle campagne di Castelvetrano, dove il grano cresce nutrito dal sole e dai venti della Sicilia, nasce il Mulino a Pietra Gruppo Rizzo.
Qui la tradizione della macinazione lenta a pietra si unisce alla cura artigianale per ogni chicco, mantenendo intatti aroma, gusto e proprietà nutrizionali dei nostri grani antichi.
Gruppo Rizzo mulino a pietra a Castelvetrano: grani antichi di Sicilia da tre generazioni
Dal 1946 la famiglia Rizzo lavora con passione, rispettando i tempi della natura e selezionando solo materie prime di qualità, per trasformarle in farine autentiche e genuine.
Nel tempo, il nostro mulino a pietra a Castelvetrano è diventato un punto di riferimento per panificatori, pastifici e artigiani del gusto, che cercano una farina selezionata e capace di raccontare il territorio.
Tradizione, esperienza e rispetto del grano: da qui nasce il segreto della farina Rizzo.
Il nostro processo di lavorazione con macine a pietra
Da oltre settant’anni anni scegliamo di preservare tutte le proprietà del grano con la macinazione tradizionale a pietra.
Affidati al Gruppo Rizzo
Scegli le farine di grani antichi siciliani del nostro mulino a pietra a Castelvetrano e porta in tavola la qualità della tradizione.