Contattaci per un appuntamento
Richiedi informazioni
FAQ produzione farine Rizzo
Qual è la differenza tra macinazione a rulli o con mulino a pietra?
La macinazione a pietra è un processo tradizionale che utilizza due pietre rotanti che schiacciano il chicco, producendo una farina ricca di fibre e sostanze nutritive. La macinazione a rulli lavora il grano ad alta velocità e riduce parte di aromi e nutrienti presenti nel chicco.
Perché usare grani antichi?
I grani antichi conservano la struttura originaria del frumento e non sono stati modificati tramite selezioni intensive, così da mantenere un profilo nutritivo ricco. Da questi grani si ottengono farine più aromatiche, digeribili e naturalmente complete.
Spedite in tutta Italia?
Sì, spediamo le nostre farine in tutta Italia, con imballaggi sicuri e studiati per preservare la qualità del prodotto, e consegne rapide. È possibile richiedere costi, tempi di consegna o un preventivo attraverso il form di contatto.